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2011. 04. 16  
お料理上手ワン友さんたちがこぞって作っていたミルクジャム。

私も遅ればせながら作ってみました。

生乳500ミリ、砂糖50グラム。あえて今回はバニラエッセンスはなしで。
煮詰めること40分。やっと完成です。



途中はホントに形になるのかが不安で、全部蒸発してなくなったらどうしようと言ったらへんおじが「笑ってやっがら!」と。


まあ笑われるくらいならしかたないと思って更に煮詰めていったらできました。


冷めると固くなるので、という事前の忠告があったにも関わらず、煮詰め過ぎた感じは否めませんが、まあこんなものかと。
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